Siemens ยกระดับ Food & Beverage มุ่งสู่ Smart Manufacturing ผ่านนวัตกรรมและโซลูชันที่จัดแสดงภายในงาน ProPak Asia 2024 เพื่อสนับสนุนการผลิตอาหารคุณภาพสูงอย่างยั่งยืน

ProPak Asia 2024 งานแสดงสินค้าและเทคโนโลยีอันดับ 1 แห่งภูมิภาคเอเชีย ด้านการผลิต แปรรูปและบรรจุภัณฑ์ ปีนี้มาในแนวคิด “เพิ่มพลังความสำเร็จในกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์อย่างยั่งยืนด้วยความคิดสร้างสรรค์ นวัตกรรมและการลงทุน” จัดขึ้น ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค (BITEC) ระหว่างวันที่ 12 – 15 มิถุนายนนี้

ภายในงานมีการนำเสนอเทคโนโลยีเพื่อการผลิตสำหรับอุตสาหกรรม Food & Beverage โดยในปีนี้ซีเมนส์มาในธีม Go Digital, Become Sustainable พร้อมชูเทคโนโลยี Smart Manufacturing ที่ช่วยผู้ประกอบการลดความท้าทายด้านพลังงาน เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ขับเคลื่อนธุรกิจสู่ความยั่งยืน ที่บูท B44 ฮอลล์ 98

ไฮไลท์ภายในบูธซีเมนส์:

• SIMATIC Robot Integrator
• SINAMICS G220 ไดรฟ์ความถี่ตัวแปรประสิทธิภาพสูง
• SIMATIC Controller ที่มาพร้อมกับ Inspekto Camera
• Senseye Predictive Maintenance

 

จำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น ควบคู่ไปกับการเปลี่ยนแปลงในความต้องการของผู้บริโภคที่เน้น การดูแลสุขภาพ สินค้าที่ออกแบบเฉพาะบุคคล และการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมความยั่งยืน เป็นปัจจัยหนุนที่ทำให้เกิดการเติบโตและการเพิ่มขีดความสามารถในการปรับตัวของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยการปรับใช้เทคโนโลยีที่ล้ำสมัย มุ่งเน้นความยั่งยืน

Smart Manufacturing เป็นแนวทางที่มุ่งเน้นการบูรณาการเทคโนโลยีการผลิต เพื่อลดเวลา ลดความเสี่ยง ขยาย ปรับปรุงระบบอัตโนมัติ และ IoT ให้มีความยืดหยุ่นและความยั่งยืน การลงทุนในการอัปเกรดสภาพแวดล้อมการผลิตด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล ช่วยให้ผู้ประกอบการหรือผู้ผลิตมีความคล่องตัวในการใช้งานเครื่องจักรและอุปกรณ์การผลิตให้เกิดประโยชน์สูงสุด ช่วยลดเวลา ลดความซับซ้อน และลดความเสี่ยงทั่วทั้งโรงงาน

ภายในงาน ProPak Asia 2024 ซีเมนส์ ได้นำเสนอเทคโนโลยีและโซลูชัน Smart Manufacturing ที่ช่วยผู้ประกอบการในการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล (Digital Transformation) เพื่อยกระดับการผลิตและการดำเนินงานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มแบบครบวงจรอย่างยั่งยืน

ไฮไลท์เทคโนโลยีและโซลูชันของซีเมนส์ที่นำมาจัดแสดงภายในงาน ProPak Asia 2024

• SIMATIC Robot Integrator – ทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมต่อระหว่างระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์ผ่าน SRCI ช่วยให้สามารถวางแผน ตั้งโปรแกรม ทดสอบ และใช้งานแอปพลิเคชันของโรงงานผลิตร่วมกับหุ่นยนต์จากหลายผู้ผลิตได้อย่างง่ายดายด้วยพอร์ทัล TIA ปัจจุบัน ซีเมนส์ ได้ร่วมมือกับผู้ผลิตหุ่นยนต์ระดับชั้นนำของโลกจำนวนมากที่กำลังเตรียมอินเทอร์เฟซให้พร้อมใช้งานกับ SIMATIC Robot Library และ SIMATIC Robot Integrator เพื่อลดเวลาด้านวิศวกรรม เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ลดต้นทุน ปรับการบำรุงรักษาและการวินิจฉัยให้เหมาะสม และยังสามารถลดเวลาในการเขียนโปรแกรมและวิศวกรรมซอฟต์แวร์ลงได้ถึง 30%

 

• SINAMICS G220 ไดรฟ์ความถี่ตัวแปรประสิทธิภาพสูง – ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความท้าทายทั้งในปัจจุบันและอนาคตในแทบทุกอุตสาหกรรม ด้วยการผสมผสานฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ที่ได้รับการปรับปรุง เพื่อยกระดับเทคโนโลยี digital drive ทำให้แอปพลิเคชันมีประสิทธิภาพ ปลอดภัย และรองรับความท้าทายในอนาคตได้มากขึ้น SINAMICS G220 ช่วยเพิ่มความโปร่งใสด้วยการแลกเปลี่ยนข้อมูลความถี่สูงระหว่างไดรฟ์และ Industrial Edge โดยใช้โมดูล IIoT ที่เป็นอุปกรณ์เสริม รวมไปถึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของแอปพลิเคชันผ่านตัวเลือกซอฟต์แวร์ SINAMICS เช่น Safety Extended และ Motor Control Extended โซลูชัน Sinamics G220 ของซีเมนส์ สามารถช่วยประหยัดและบริหารจัดการพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 

• SIMATIC Controller – ที่ได้รับการเสริมศักยภาพด้วยกล้องจาก Inspekto* ซึ่งเป็นบริษัทซอฟต์แวร์ Machine Vision ที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี Autonomous Machine Vision AI (AMV-AI) ซึ่งประกอบด้วย Engine ที่ใช้ AI ในการพิจารณา ระบุ คัดแยกคุณภาพชิ้นส่วนต่าง ๆ ว่า ดีหรือชำรุด โดยเปรียบเทียบกับลักษณะของชิ้นส่วนที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งจะถูกจดจำในระหว่างขั้นตอนการตั้งค่าตั้งแต่เริ่มแรก

*ซีเมนส์ควบรวม Inspekto เข้าเป็นส่วนหนึ่งในธุรกิจอุตสาหกรรมดิจิทัล (Digital Industries) เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2567

 

• Senseye Predictive Maintenance – ซีเมนส์ ผสานรวม Gen AI เข้ากับซอฟต์แวร์การเรียนรู้ของเครื่องสำหรับการบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ เพื่อการวางแผนเชิงป้องกันจากข้อมูลพฤติกรรมการใช้งานจากเซ็นเซอร์ IoT และตัวชี้วัดการปฏิบัติงานอื่น ๆ ในเครื่องจักรและกระบวนการในการผลิต เพื่อเป็นแนวทางในการแก้ไขและการแทรกแซงการบำรุงรักษาอย่างทันท่วงที

การเพิ่มฟีเจอร์ดังกล่าวทำให้ซอฟต์แวร์ Senseye Predictive Maintenance มี “conversational user interface” ซึ่งเป็นฟีเจอร์ใหม่ ที่ทำให้การบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ใช้งานง่ายยิ่งขึ้น โดยใช้อัลกอริธึมการเรียนรู้ของเครื่อง เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลเครื่องจักรและการบำรุงรักษา และการแจ้งเตือนที่ขับเคลื่อนด้วยการทำงานของ Gen AI ช่วยให้สามารถสแกนและจัดกลุ่มกรณี “จากเครื่องจักรและระบบทั้งหมด” ในหลายภาษา รวมทั้งสามารถค้นหากรณีที่ผ่านมาเพื่อวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเปรียบเทียบสำหรับปัญหาปัจจุบัน

 

เครื่องจักรในสายการผลิตจำเป็นต้องได้รับการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพสูงสุด การบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ (PdM) ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) และการเรียนรู้ของเครื่องจักร (ML) เพื่อประเมินสภาพของเครื่องจักรอุตสาหกรรมในปัจจุบันและอนาคตโดยอัตโนมัติ โดยมีเป้าหมายสูงสุดในการประหยัดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานและการบำรุงรักษา โซลูชัน Senseye Predictive Maintenance ของซีเมนส์ พร้อมด้วย Gen AI จะช่วยเร่งและเพิ่มการแบ่งปันความรู้ในทีมงาน สนับสนุนกลยุทธ์การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลขององค์กรได้อย่างยั่งยืน

“ซีเมนส์ เข้าซื้อกิจการ Senseye ในปี 2022 บริษัทฯ ผู้พัฒนาและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ด้านการบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ ให้กับอุตสาหกรรมยานยนต์ อาหารและเครื่องดื่ม เหมืองแร่และโลหะ อุตสาหกรรมหนัก และภาคพลังงาน รวมถึงบริษัทในภาคอุตสาหกรรมและการผลิตใน Fortune 500 หลายแห่ง”

 

ซีเมนส์ เปิดตัว 4 ผลิตภัณฑ์ใหม่ ครั้งแรกในงาน ProPak Asia 2024:

• S7-1200 G2
• SIMATIC IPD MD-34A
• SIMATIC IPC BX-59A TBC
• ET 200 clean

SIMATIC S7-1200 G2 – ซีเมนส์ ได้เปิดตัวซีรี่ส์ SIMATIC S7-1200 G2 ใหม่ เจเนอเรชันที่สองนี้ทำให้ PLC S7-1200 มีฟังก์ชันการทำงานที่ดียิ่งขึ้น ตัวควบคุมแบบโมดูลาร์ขนาดกะทัดรัด 8 x 10 x 13 ซม. (WxHxD) ประหยัดพื้นที่ สำหรับระบบอัตโนมัติที่ต้องการฟังก์ชันการทำงานแบบง่ายหรือแบบขยายในด้านตรรกะ HMI และเครือข่าย เหมาะสำหรับเครื่องจักรแบบ Standalone และที่เชื่อมต่อถึงกัน มีความยืดหยุ่น ปรับขนาดได้ และมีประสิทธิภาพสูง ด้วยการผสานรวมโซลูชันระบบ Smart Automation และ Fail-safe เพิ่มความน่าเชื่อถือในประสิทธิภาพการดำเนินงาน นอกจากนี้ S7-1200 G2 รุ่นใหม่ ยังมีพอร์ตการสื่อสารจำนวน 2 ตัวในแต่ละ CPU

 

SIMATIC IPD MD-34A – แท็บเล็ตพีซีอุตสาหกรรม SIMATIC IPD MD-34A จะช่วยเปิดมุมมองและแนวคิดใหม่ ๆ ในฐานะอุปกรณ์ที่เป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนสู่อุตสาหกรรม 4.0 ด้วยหน้าจอแสดงผลขนาด 10.1 นิ้วแบบ multi-touch ซึ่งออกแบบสำหรับใช้งานในอุตสาหกรรม รองรับ IP65 และ MIL-STD-810G ที่มาพร้อมกับพอร์ทสื่อสารแบบต่างๆ เช่น WiFi-6, Bluetooth, 1D/2D Barcode reader (option), RFID reader (option), 4G/LTE (option)

 

SIMATIC IPC BX-59A TBC – คอมพิวเตอร์อุตสาหกรรม Box type ที่มีขนาดเล็กเหมาะสำหรับการใช้งานในโรงงานอุตสาหกรรม ที่มาพร้อมกับพอร์ทสื่อสารต่าง ๆ ไว้สำหรับการเชื่อมต่อกับอุปกรณ์ ทั้ง Serial และ Ethernet

 

ET 200 Clean – เป็นโซลูชันอุปกรณ์ต่อพ่วงในอุดมคติสำหรับการใช้งานด้านสุขอนามัย เช่น อุตสาหกรรมอาหาร ยา และบรรจุภัณฑ์ ระบบที่ได้รับการรับรอง IP69K ให้การปกป้องสูงสุดและกำหนดมาตรฐานใหม่ด้านความปลอดภัยและความสะอาดของอาหารด้วยตัวเครื่องที่ทนทานต่อสารเคมีและการออกแบบที่ทำความสะอาดง่าย

รายงานการตลาด สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

รายงานการตลาด Smart Manufacturing in Food and Beverage ที่ซีเมน์จัดทำร่วมกับ Incisiv เผยสถิติล่าสุดเกี่ยวกับแนวโน้มและความท้าทายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม และสำรวจศักยภาพของ Smart Manufacturing สำหรับโรงงาน แนวโน้มของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไปและความกังวลเกี่ยวกับความยั่งยืน พบว่าปัจจัยเหล่านี้กำลังกระตุ้นให้เกิดนวัตกรรมและทำให้บริษัทอาหารและเครื่องดื่มต้องประเมินกลยุทธ์ของตนใหม่

เทรนด์ที่กำลังเป็นตัวแปรสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ได้แก่ ความยั่งยืน ระบบอัตโนมัติ การรักษาความปลอดภัยทางไซเบอร์ และการเชื่อมต่อ IT/OT เพื่อการดำเนินงานที่ราบรื่นและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ความสามารถในการตรวจสอบย้อนหลัง ยังเป็นสิ่งที่จำเป็นในการติดตามและตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มตลอดห่วงโซ่อุปทานสำหรับด้านความปลอดภัยและการเรียกคืน

• Workforce – 29% ของพนักงานเชื่อว่าการขาดแคลนแรงงาน/บุคลากรที่มีความสามารถจะมีผลกระทบสำคัญต่อการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
• Rising Production Costs – พบว่า มีการโจมตีทางไซเบอร์เพิ่มขึ้น 10 เท่าต่อทรัพย์สินขององค์กร
• Growth of Private Labels – พบว่า มีการเรียกคืนอาหารเพิ่มขึ้น 2 เท่าในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา
• Data Management – 20% ของเวลาทางธุรกิจถูกใช้โดยพนักงานเพื่อค้นหาข้อมูลโครงการที่สำคัญ
• Sustainability – 70% ของการใช้ทรัพยากรน้ำจืดทั้งหมดเกิดขึ้นโดยอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการผลิต สามารถนำเทคโนโลยีดิจิทัล Smart Manufacturing มาใช้ตั้งแต่ส่วนการออกแบบ (Design) ส่วนการผลิต (Production) และห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) เพื่อเปลี่ยนความท้าทายปัจจุบันให้เป็นโอกาส ผลักดันการใช้นวัตกรรมเพื่อสร้างอนาคตที่ยั่งยืนของภาคอุตสาหกรรมการผลิตไทย

เกี่ยวกับซีเมนส์

ซีเมนส์ เอจี (เบอร์ลินและมิวนิค) เป็นบริษัทเทคโนโลยีชั้นนำ ทางด้านอุตสาหกรรม โครงสร้างพื้นฐาน การคมนาคมขนส่ง และการดูแลสุขภาพ ธุรกิจของบริษัทฯ ครอบคลุมตั้งแต่การจัดการทรัพยากรในโรงงาน การบริหารห่วงโซ่อุปทาน ระบบอาคารอัจฉริยะและระบบโครงข่ายไฟฟ้า ไปจนถึงการขนส่งที่ใช้พลังงานสะอาด และการดูแลสุขภาพขั้นสูง บริษัทฯ พัฒนาเทคโนโลยีด้วยวัตถุประสงค์เพื่อมอบคุณค่าที่แท้จริงแก่ลูกค้า ซีเมนส์ช่วยให้ลูกค้าเปลี่ยนโฉมอุตสาหกรรมและตลาด เพื่อยกระดับการใช้ชีวิตของคนนับพันล้านโดยผสานโลกความจริงและโลกดิจิทัลเข้าไว้ด้วยกัน ซีเมนส์เป็นผู้ถือหุ้นหลักในซีเมนส์ เฮลทิเนียร์ส ผู้นำระดับโลกด้านเทคโนโลยีการแพทย์และบริการดูแลสุขภาพดิจิทัล นอกเหนือจากนั้น ซีเมนส์ยังเป็นผู้ถือหุ้นรายย่อยใน ซีเมนส์ เอนเนอร์ยี่ ผู้นำระดับโลกในด้านการผลิตและนำส่งพลังงานไฟฟ้า

ในปีงบประมาณ 2566 ซึ่งสิ้นสุดเมื่อ 30 กันยายน 2566 ซีเมนส์มีพนักงาน 320,000 คนทั่วโลก กลุ่มธุรกิจของซีเมนส์สร้างรายได้ 77.8 พันล้านยูโร และมีผลกำไร 8.5 พันล้านยูโร ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.siemens.com